CIP清洗系统

　　CIP清洗即不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，适用所有的食品，饮料及制药等工厂。CIP清洗不仅能清洗机器，而且还能控制微生物。CIP系统控制有两种方式:手动控制和自动控制。

　　CIP清洗装置其有以下的优点：

　　1、能使生产计划合理化及提高生产能力。

　　2、与手洗相比较，不但没有因作业者之差异而影响清洗效果，还能提高其产品质量。

　　3、能防止清洗作业中的危险，节省劳动力。

　　4、可节能清洗剂、蒸汽、水及生产成本。

　　5、能增加机器部件的使用年限。

　　CIP清洗的作用：机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的，它是决定洗涤效果最主要的因素。一般厂家可根据清洗对象污染性质和程度、构成材质、水质、所选清洗方法、成本和安全性等方面来选用洗涤剂。常用的洗涤剂有酸、碱洗涤剂和灭菌洗涤剂。